南京餐饮小规模纳税人的税率根据中国税法规定，一般分为增值税和所得税两个税种。具体税率如下：

1. 增值税税率：南京餐饮小规模纳税人的增值税税率为3%。这是指餐饮服务业的纳税人按照销售额的3%作为纳税基数，计算应缴纳的增值税金额。

2. 所得税税率：南京餐饮小规模纳税人的所得税税率为5%。这是指餐饮服务业的纳税人按照利润额的5%作为纳税基数，计算应缴纳的所得税金额。

需要注意的是，以上税率是根据中国税法规定的一般适用税率，具体适用情况还需要根据纳税人的具体情况来确定，例如纳税人是否符合小规模纳税人的条件、是否享受税收优惠政策等。

另外，为了鼓励餐饮行业的发展，政府还可能根据实际情况出台一些税收优惠政策，例如减免税、降低税率等，以促进餐饮业的发展。因此，具体的税率和优惠政策还需根据最新的税法规定和相关政策文件来确定。