售出股份股票记入会计科目中的“股票投资”科目或“可供出售金融资产”科目。这两个科目属于资产类科目，用于记录企业所持有的股票的交易活动。

具体来说，当企业售出股份股票时，会计记录如下：

1. 在记账时，将售出股份股票的金额计入“股票投资”科目或“可供出售金融资产”科目的借方，表示该科目的减少。

2. 同时，在贷方记录售出股份股票所得的现金金额，通常记入“银行存款”科目。

3. 如果售出股份股票的金额与其原始成本不同，还需要在损益表中记录该差额，以反映股票交易的盈亏情况。盈亏金额会计入“投资收益”科目。

需要注意的是，以上所述是一般情况下的会计处理方式，具体的会计科目设置和记账方法可能因企业的会计政策、行业特点等而有所不同。因此，在实际操作中，应根据企业的具体情况和会计准则的规定进行准确的会计处理。