“江小白多少一瓶?” 这个问题,但凡稍微接触过酒圈,或者在中国市场上稍微留意过白酒的人,大概都听过、或者问过。有时候看别人在网上提问,我总觉得,这问的到底是哪个江小白?是那个最基础、最入门的,还是说,它那个一系列产品线里,某个特定的款?感觉很多人问的时候,脑子里就一个模糊的概念,好像江小白就是江小白,价格嘛,就那么回事。但实际操作起来,远不是那么简单。
要说最常见的,也是最多人问的“江小白多少一瓶”,那大概率是指它那个最经典、最容易买到的“江小白”系列,就是那种小瓶装的,酒精度一般是17.9%vol的。这种的,我记得之前在一些小型超市、或者便利店,价格通常也就是在个位数,十几二十块钱就能拿下一瓶。那时候,我刚开始接触酒,觉得这玩意儿新奇,口味清淡,带点果香,跟家里长辈喝的那些高度白酒完全不是一个路子。也算是一种“年轻人的第一瓶白酒”吧,这个定位挺成功的,至少当时是这样。那时候,我记得最清楚的是,很多时候在便利店,它就摆在最显眼的位置,价格也透明,基本就是10块左右一瓶。当然,不同城市、不同渠道,可能还会有点小差异,但总体上,它的价格锚点就定在了“便宜好喝,容易接受”这个区间。
不过,这里面也有个门道。你别看都是“江小白”,有时候你去一些大商超,或者电商平台,同款的100ml小瓶装,可能价格会稍微高一点,比如15块、18块。这是为什么呢?一个是渠道成本,大商超的进货价、陈列费,肯定比小店要高。再一个,有时候电商平台搞活动,或者搭配其他产品一起卖,价格也会有波动。所以,你想知道“江小白多少一瓶”,你得先明确,你问的是哪个渠道的,哪个包装的。
我有个朋友,之前在一家大型连锁便利店工作,他跟我说,他们店里江小白17.9%vol的100ml小瓶装,统一零售价就是12元。有时候会搭配啤酒做个套餐,或者买满多少金额送一瓶,那种优惠下来,成本就更低了。但如果单独零售,12块,基本就是那个稳定的价格线。
但问题是,现在的江小白,早就不是只有那个17.9%vol的小瓶装了。它后来推出了很多个系列,比如“江小白金 GIN the Jiangxiaobai”、“江小白青春版”、“江小白高粱酒”、“江小白绵柔系列”等等,还有一些礼盒装、陈酿款。这些产品的定价,就完全不是一个量级了。
我记得有一次,我在一个酒展上,看到了他们推出的那个“江小白金 GIN”系列,那个瓶子设计就和之前的很不一样,走的是国际范儿。问了下价格,那可就不是十几块一瓶了,可能要七八十,甚至上百块。这价格一跳,就说明它已经瞄准了不同的消费群体和场合了。它不再仅仅是那个“年轻人的第一口酒”,而是开始尝试高端化、多样化。
还有那个“江小白高粱酒”,我同事之前买过一箱,是那种500ml装的,价格就比17.9%vol的贵不少,大概在五六十块钱一瓶。口味上也有变化,更偏向传统白酒的风格,但又保留了江小白那种相对柔和的口感。所以,当有人问“江小白多少一瓶”的时候,如果他没说清楚具体是哪一款,我通常会先反问一句,“你是指哪种啊?是那个经典小瓶的,还是说,你想了解它高端系列的?” 毕竟,这价格差异,真的挺大的。
江小白的定价策略,我觉得挺有意思的。它早期成功,很大程度上是因为抓住了年轻人对传统白酒的疏离感,用一种低度、清爽、带有情感营销的方式切入市场。17.9%vol这个酒精度,就非常聪明,既保留了一点白酒的“意思”,又不会让人觉得太烈,容易入口。价格控制在十几块,也让它成为了一种日常消费品,或者社交聚会的“助兴”饮品。
但是,随着品牌的发展,它肯定是要向上延伸的。就像现在你去超市,你会发现,江小白的产品线已经非常丰富了。有那种200ml、300ml,酒精度也可能是40%vol以上的,价格肯定就上去了。我之前在一家比较大的商场里,看到过一款江小白的礼盒装,里面有好几个小瓶,包装也很精致,价格大概是两三百块。这已经完全是另一种定位了,是对标送礼、或者商务宴请的场合。
所以,每次看到这个问题,我都会觉得,这背后其实是一个品牌如何从单点突破,到全面开花的定价思考。它并没有“放弃”那个十几块一瓶的市场,而是同时在拓展新的价格区间,满足更广泛的需求。这种多点定价,是很多消费品牌都会走的路径。
实际工作中,我们经常会遇到类似的问题。比如,你去网上搜“江小白价格”,你会看到各种各样的信息。有的电商平台,原价可能是20块,但促销价15块;有的实体店,可能就是13块。还有一些小城市、县城的杂货店,因为进货量不大,或者利润空间的需求,价格可能会比大城市稍高一点。我记得有一次,我在一个旅游景区附近的小店里,看到江小白,价格比市区里贵了大概三五块钱。店主的意思是,这里位置特殊,你爱买不买。这也算是一种现实吧。
我有个朋友,是做餐饮的,他跟我聊过,他们店里采购江小白,量大的话,还能拿到比市场价更低的价格。比如,100ml装的,可能拿货价就是8块、9块。他们可以在自己店里卖15块、18块,这样也有利润空间。所以,这个“一瓶多少钱”,真的跟你的采购量、采购渠道、销售渠道,都有很大关系。
从我个人的经验来看,如果你想买最基础的江小白,图个方便,我建议就去离你最近的便利店或者小型超市看看,价格通常比较稳定,十几二十块就能搞定。如果想尝试它其他的系列,或者追求性价比,那多在几个电商平台和大型超市对比一下,尤其是搞活动的时候,可能会有惊喜。关键是,你要知道自己想要的是哪一款。
我觉得,江小白之所以能让这么多人关心“多少一瓶”,也跟它早期成功的品牌塑造有关。它不仅仅是在卖酒,它是在卖一种生活态度,一种年轻人的情感共鸣。那个时候,很多人买江小白,不完全是因为酒本身,更多的是因为它的文案,它的包装,它的品牌故事。这种心理,让它从一个普通的白酒产品,变成了一个具有话题性的符号。
所以,当大家问“江小白多少一瓶”的时候,很多时候,他们可能也在试探这个品牌还能承载多少价值,它还能不能保持那种“年轻”和“个性”的标签,同时又往上拓展,变得更“成熟”和“高端”。这种对品牌价值的衡量,其实也体现在了价格的讨论上。
当然,我接触过一些做白酒生意的朋友,他们对江小白的定价,也有他们自己的看法。他们会分析江小白的成本结构,包括它的粮食成本、酿造工艺、品牌营销投入等等。从这个角度看,十几块一瓶的江小白,能有那个口感和品牌体验,其实也算是有它的道理。而那些定价更高的系列,则是在更高的成本支撑下,提供更符合特定市场需求的产品。
总而言之,这个问题,看似简单,实则牵扯到品牌定位、产品线细分、渠道管理、市场营销等方方面面。下次有人再问我,我大概会跟他掰扯一下,你到底是指哪款江小白,以及你想在哪里买到它。这才是最实在的回答。