沥青期货合约的交割品种是指在交割期内实际交付的沥青产品。沥青是一种黑色或棕黑色的油质物质，由于其具有黏性和可塑性，被广泛用于建筑工程、道路铺设和屋顶防水等领域。

在沥青期货合约中，交割品种通常是指原油沥青，即从炼油厂生产的原油中提取出来的沥青产品。它通常以铁桶或铁罐的形式进行包装和交付。交割品种的质量和规格由交易所制定的交割规则和标准进行约定，以确保交易的合规性和可执行性。

沥青期货合约的交割品种在交割期到来时，交易所将会安排交货和接收沥青产品。交割通常是通过交易所认可的交割仓库进行，交易所会对仓库进行严格的监管和审核。交割品种的质量、数量和交货地点等细节将在合约规则中明确规定。

沥青期货合约的交割品种是期货交易的重要组成部分，它提供了期货市场的真实交割机制，使交易者能够通过期货合约进行对冲和投机。通过沥青期货合约的交割，交易者可以获得实物沥青产品，从而满足实际需求或者进行进一步的加工和销售。