炒外汇是一种金融交易行为，参与者通过买卖不同国家货币来获利。外汇市场是全球zuida、最流动的金融市场之一，24小时运转。然而，炒外汇停止的时间主要取决于以下几个因素：

1. 周末：外汇市场通常在周五晚上关闭，并在周六和周日全天关闭，这是因为大多数主要金融中心如纽约、伦敦、东京等在周末不开市。

2. 法定假日：外汇市场还会在特定国家或地区的法定假日停止交易。例如，美国独立日、圣诞节等重要假期都是外汇市场休市的日子。

3. 市场闭市时间：尽管外汇市场是全球性的，但不同国家的交易所都有各自的工作时间。例如，纽约外汇市场在美国东部时间晚上5点关闭，而伦敦外汇市场在格林尼治标准时间下午10点关闭。

需要注意的是，虽然外汇市场在周末和法定假日停止交易，但交易者仍然可以使用外汇市场的闭市期间进行技术分析和研究，以便在市场重新开放时做出更明智的交易决策。

总而言之，炒外汇的停止时间主要取决于周末、法定假日和市场闭市时间。这些停市时间提供了交易者休息和重新评估市场的机会，同时也为市场提供了必要的休息和重置的时间。