如果公司不给员工交社保，员工可以采取以下措施：

1. 了解相关法律：员工应该了解劳动法和社保法规定的相关条款，确保自己了解自己的权益和保障。

2. 沟通与反馈：员工可以与公司的人力资源部门或直接向上级领导提出问题，并要求解释为什么没有交社保。通过沟通可以了解公司的立场和解决方案。

3. 寻求法律援助：如果公司拒绝交社保且拒绝解决问题，员工可以咨询律师或劳动法律援助机构，寻求法律援助和建议。

4. 报案或举报：如果公司拒绝交社保属于违法行为，员工可以向劳动监察部门、工会或其他相关机构报案或举报。这些机构可以调查并采取必要的行动。

5. 联合其他员工：员工可以与其他受影响的员工联合起来，共同维护自己的权益。联合行动可能会增加解决问题的力量和影响力。

6. 寻找新的雇主：如果公司坚持不交社保，员工可以考虑寻找新的工作机会，选择一家遵守法律规定并重视员工权益的雇主。

需要注意的是，具体应对措施可能因地区和国家法律的不同而有所不同。因此，员工在采取行动之前应该先了解本地区或国家的相关法律法规。此外，建议员工在处理此类问题时保持冷静和理性，避免采取激烈或不合法的行动。