生鲜是指在超市中销售的新鲜食品，包括各类水果、蔬菜、肉类、海鲜、家禽、蛋类、奶制品等。以下是超市中常见的生鲜类别：

1. 水果：包括苹果、香蕉、橙子、葡萄、西瓜、草莓等各种新鲜水果。

2. 蔬菜：包括白菜、胡萝卜、青菜、土豆、西红柿、黄瓜等各种新鲜蔬菜。

3. 肉类：包括牛肉、猪肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、鱼肉等各种新鲜的肉类产品。

4. 海鲜：包括鱼类、虾类、蟹类、贝类等各种新鲜海鲜产品。

5. 家禽：包括鸡、鸭、鹅等各种禽类产品。

6. 蛋类：包括鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等各种新鲜蛋类产品。

7. 奶制品：包括牛奶、酸奶、黄油、奶酪等各种奶制品。

这些生鲜食品通常会放置在超市的冷藏柜或冷冻柜中，以确保其保鲜度和品质。超市会定期补充这些生鲜产品，确保顾客能够buy到新鲜的食品。