进口牛肉制品中销量大的主要包括以下几个类型：

1. 牛肉干：牛肉干是一种经过腌制、晾干的肉制品，具有较长的保质期和便携性，因此受到很多消费者的喜爱。不同口味的牛肉干也广受欢迎，如辣味、香辣味、原味等。

2. 牛肉粒：牛肉粒是将牛肉切成小块，经过烘烤或炸制而成的食品。它口感酥脆，味道香浓，适合作为小吃或下酒菜。

3. 牛肉火腿：牛肉火腿是将牛肉经过腌制、熏制等工艺制成的熟食，具有丰富的香味和口感。它可以直接食用，也可以作为面包、三明治等食品的配料。

4. 牛肉肠：牛肉肠是将牛肉磨碎后加入调料制成的肠状食品。它可以煮熟后直接食用，也可以用于炒菜、烧烤等多种烹饪方式。

5. 牛肉罐头：牛肉罐头是将牛肉煮熟后装入罐头中，通过高温灭菌和密封保存，具有长久的保质期。它方便携带，适合作为户外活动或紧急食品。

这些牛肉制品销量大的原因主要有以下几点：

1. 口感好：这些牛肉制品独特的口感和风味吸引了许多消费者，成为他们的零食或下酒菜的首选。

2. 方便携带：这些牛肉制品便于携带，可以随时随地食用，适合旅行、户外活动等场合。

3. 营养丰富：牛肉是一种富含蛋白质、维生素和矿物质的食品，对人体健康有益。这些牛肉制品通过加工和烹饪，保留了牛肉的营养成分，满足了人们对美味和营养的需求。

4. 适应不同口味：这些牛肉制品的口味多样，有辣味、香辣味、原味等，满足了不同消费者的口味需求。

需要注意的是，在概述这些牛肉制品销量大时，应尽量避免与政治、seqing、db和暴力等内容相关的讨论，以保持内容的中立和客观。