苹果2015期货合约是一种衍生品合约，用于交易苹果的期货。期货合约是一种金融工具，允许投资者在未来某个特定时间以事先确定的价格买入或卖出一定数量的苹果。

苹果期货合约的2015年版本是指在2015年期间进行的交易。这种合约通常在期货交易所上进行，投资者可以通过经纪人或电子交易平台进行交易。合约的交易单位通常是以苹果的重量或数量来衡量，例如以吨或以每个单位的数量。

苹果期货合约的交易双方可以选择买入或卖出合约。买方希望价格上涨，因此会选择买入合约，而卖方则希望价格下跌，因此会选择卖出合约。交易双方在合约到期时必须履行合约，即交付或接收苹果。

苹果期货合约的价格通常会受到多种因素的影响，包括供需关系、天气状况、季节性因素、市场预期等。投资者可以通过分析这些因素来预测苹果期货价格的走势，并进行相应的交易策略。

期货合约的交易有一定的风险，因为价格波动可能导致投资者蒙受损失。因此，投资者在进行期货交易时应该具备一定的市场知识和风险管理能力。

需要注意的是，本回答仅提供一般性信息，并不构成投资建议。在进行任何投资之前，投资者应该进行充分的研究和咨询专业人士。