商品期货公司是从事商品期货交易的金融机构，其主要业务是提供商品期货交易的服务和产品。

首先，商品期货是一种金融衍生品，它是一种标准化合约，用于在未来某个约定的时间和价格上交割一定数量的特定商品。商品期货交易是投资者通过买入或卖出商品期货合约，以追求价格波动的差价利润的一种投资方式。

商品期货公司作为交易的中介机构，扮演着重要的角色。它们提供交易平台和技术，使投资者可以进行商品期货交易。这些公司通常会提供on-line交易平台，投资者可以通过互联网进行交易。同时，他们还提供相关的市场分析和行情服务，帮助投资者做出决策。

商品期货公司还提供杠杆交易服务，这意味着投资者可以通过支付一小部分保证金来控制更大数量的商品期货合约。这种杠杆交易可以放大投资者的收益，但也增加了投资风险。

此外，商品期货公司也为投资者提供风险管理工具。例如，投资者可以通过buy期权合约来对冲商品价格波动的风险。期权合约允许投资者在未来的某个时间内以约定的价格买入或卖出一定数量的商品期货合约。

商品期货公司还负责监管交易活动，确保交易的公平和透明。他们遵守相关法律法规，监督市场交易行为，预防操纵市场和欺诈行为。

总结起来，商品期货公司是从事商品期货交易的金融机构，为投资者提供商品期货交易平台、技术、市场分析和行情服务。他们还提供杠杆交易和风险管理工具，监管交易活动，确保交易的公平和透明。