期货菜油交易时间指的是在交易所进行的菜油期货交易的时间段。菜油期货是一种标准化合约，交易所规定了具体的交易时间，以确保市场的公平和透明。

一般来说，菜油期货交易时间分为日间交易和夜间交易两个阶段。具体交易时间如下：

1. 日间交易：日间交易通常从周一至周五的上午9点到下午3点进行，中间有一个1小时的休市时间（通常是中午12点到下午1点）。

2. 夜间交易：夜间交易是指在日间交易结束后的延伸交易时间段，一般从周一至周五的晚上9点到次日凌晨2:30进行，中间也有一个休市时间（通常是晚上11:30到次日凌晨1:00）。

需要注意的是，交易所可能会根据市场情况和需求做出调整，因此交易时间可能会有所变化。因此，投资者在进行期货菜油交易时，应该密切关注交易所公告和相关信息，以获取最新的交易时间。

除了交易时间外，投资者还需要了解其他相关的交易规则和流程，包括交易所的交易机制、交易费用、合约规格等。在交易过程中，投资者应该遵守交易所的规则，进行合法、合规的交易行为，并注意风险管理，以保护自己的投资利益。