郑州商品交易所（Zhengzhou Commodity Exchange）是中国国内的期货交易所之一，成立于1990年，位于河南省郑州市。作为国家级期货交易所，郑州商品交易所经过多年的发展已经形成了以农产品期货为主的交易体系。其主要产品包括棉花、白糖、苹果、玉米、小麦、菜籽油等大宗农产品。

郑州商品交易所的交易方式主要是以现货交割为基础的期货交易，通过买卖合约的方式进行交易。交易所的功能主要包括价格发现、风险管理、资金配置等，为农产品生产者、加工企业、贸易商和投资者提供了一个有效的风险管理和投资工具。

作为中国期货市场的一部分，郑州商品交易所在监管层面与中国证监会和中国期货监控中心合作，确保交易的公平、公正和透明。交易所制定了一系列的交易规则和监管措施，以保护交易参与者的权益，维护市场秩序。

总体来说，郑州商品交易所是一家正规合法的期货交易所，对于农产品期货交易提供了一个安全、透明和有序的市场环境。然而，投资者在参与交易之前应该充分了解市场规则和风险，并根据自身的投资目标和风险承受能力进行投资决策。