止损盈利是投资者在进行交易时设置的一种风险管理工具。其目的是在交易达到一定亏损或盈利水平时，自动触发交易终止或盈利止损，以保护投资者的资金安全。

止损是指在交易亏损到达预设的止损水平时，自动平仓止损，以避免进一步的亏损。止损水平的设定通常是根据投资者的风险承受能力、市场波动性以及交易策略等因素进行决策。投资者可以根据自己的判断设定固定的止损点，或者根据技术指标、支撑位、压力位等进行动态调整。

止盈是指在交易盈利到达预设的止盈水平时，自动平仓获利。止盈水平的设定也需要考虑投资者的风险承受能力、市场波动性以及交易策略等因素。投资者可以根据自己的判断设定固定的止盈点，或者根据技术指标、趋势判断等进行动态调整。

在实际操作中，投资者可以使用交易平台提供的止损盈利功能来设置止损和止盈水平。一般来说，投资者可以在下单时设置止损和止盈价格，当交易达到设定的价格时，交易平台会自动执行止损或止盈操作。

需要注意的是，止损盈利的设置应该合理，不过分保守或冒险。合理设置止损盈利可以帮助投资者控制风险，避免大幅亏损或错失盈利机会。同时，投资者也应该及时根据市场情况进行调整，以适应市场的波动性和交易策略的变化。