邮储银行xyk的还款日期可以通过以下步骤进行更改：

1. 登录邮储银行guanfangwebsite或手机银行APP，进入个人xyk账户页面。

2. 在xyk账户页面中，找到“还款”或“账单管理”等相关选项，点击进入。

3. 在还款或账单管理页面中，可以找到“还款日期”或类似的选项，点击进入。

4. 进入还款日期设置页面后，可以看到当前设置的还款日期，以及可选择的其他日期选项。

5. 根据个人需求，选择合适的还款日期。通常可以选择每月的某一天作为还款日期，如每月1日、5日、10日等。

6. 确认选择后，根据系统提示完成还款日期的更改操作。

7. 更改成功后，系统会显示新的还款日期，并发送通知到注册的手机或**中。

需要注意的是，每个银行的操作流程可能会有所不同，以上步骤仅供参考。若在操作过程中遇到问题，建议**邮储银行**或前往银行柜台进行**和办理。