职工去世后，其家属可以根据相关规定来申请提取职工的企业年金。以下是一般的提取步骤：

1. 提交申请：家属需要准备相关材料，如职工的身份证明、死亡证明、继承人的身份证明等，然后将这些材料提交给所在企业的人力资源部门或企业年金管理机构。

2. 审核和核实：企业年金管理机构将对提交的申请进行审核和核实，以确保申请人的合法性和合规性。他们可能会要求提供更多的材料或信息，以核实申请人的身份和继承权。

3. 继承权确认：在核实申请人身份和合法性后，企业年金管理机构将确认继承权。这通常需要家属提供相关的继承权证明文件，如遗嘱、继承人证明等。

4. 计算提取金额：一旦继承权确认无误，企业年金管理机构将根据职工在企业期间的缴纳情况和相关规定来计算提取金额。这个金额将基于职工的个人账户余额和相应的提取比例来确定。

5. 提取方式选择：家属可以选择一次性提取或分期提取企业年金。一次性提取意味着将全部金额一次性支付给继承人，而分期提取则将分为多个期限进行支付。

6. 提取支付：一旦提取方式选择确定，企业年金管理机构将按照所选方式进行支付。支付可以通过银行转账、支票或其他指定的支付方式进行。

需要注意的是，不同地区和不同企业的提取规定可能略有不同，因此家属在申请提取前最好与所在企业的人力资源部门或企业年金管理机构进行沟通，了解具体的申请要求和流程。