广州交通银行的存款利息是根据存款类型和存款期限而定的。一般来说，存款类型包括活期存款、定期存款、通知存款等。

对于活期存款，广州交通银行通常不会给予较高的利息，因为活期存款具有较高的流动性和灵活性。一般来说，活期存款的利率较低，通常在0.3%到1%之间。

对于定期存款，广州交通银行提供了多种存款期限选择，包括1个月、3个月、6个月、1年、2年等。不同存款期限对应的利率也不同，通常随着存款期限的延长，利率会相应提高。以2021年为例，广州交通银行的定期存款利率大致在1%到1.8%之间。

通知存款是一种介于活期存款和定期存款之间的存款方式。存款人需要提前通知银行一定期限后才能取款。广州交通银行根据存款期限的不同，给予不同的利率，一般在1%到1.5%之间。

需要注意的是，以上利率仅供参考，实际利率可能因市场经济形势、存款金额、存款期限等因素而有所不同。因此，建议您在存款前咨询广州交通银行的客户服务人员，获取最准确的利率信息。