上海生育保险的最低缴费标准根据当地的规定而定。根据目前的政策，上海市生育保险的最低缴费标准为每人每月80元。这意味着在上海工作的职工每月至少需要缴纳80元的生育保险费用。

生育保险是一项社会保险制度，旨在为职工提供在生育期间享受一定福利保障的制度。职工在缴纳生育保险费用后，可以享受一系列的生育津贴和医疗保障，以应对生育过程中可能出现的费用和风险。

生育保险费用的缴纳是由职工和用人单位共同承担的。根据相关规定，职工应缴纳的生育保险费用为其工资的0.8%。而用人单位也需要按照职工工资的1.6%的比例进行缴纳。

需要注意的是，以上提到的最低缴费标准仅适用于上海市，其他地区的生育保险缴费标准可能会有所不同。此外，具体的缴费标准还会受到职工工资水平和用人单位规模等因素的影响。

总之，上海生育保险的最低缴费标准为每人每月80元，职工和用人单位需按照一定比例共同承担生育保险费用。这项制度旨在为职工提供一定的生育福利保障，以应对生育过程中可能出现的费用和风险。